Gatime me mish

Mish pule me salce te bardhe

Përbërësit

gjysem kg mish i bardhe pule (mish gjoksi)
gjysem liter krem hopla
djath i bluar 4 djathrat
kackavall
djalth i bluar parmezan
vetegë
erëza
Udhëzime per pregaditje

Mishin e bardhe e prejm ne rriska te gjata dhe te holla ne forme gishti.E fergojm rreth 10 minuta.Perderisa tigani me kete mase eshte ende mbi pllake te nxehte,mbi te hedhim kremin hopla dhe te gjitha llojet e djathrave,veten si dhe erezat.Te gjitha keto i leme te vlojn ne temperature te ngadalshme perafersisht 20 minuta.Sherbehet me patate te skuqura.shpageta apo cfardolloj paste

Kurelakia Vici
Përbërësit

1 kokerr hudher
1 gote vere te kuqe
1 kg mish vici
500 g kerpudha
2 ntomate
4 pyperka
kripe dhe erza sipas deshires
gjalpe 2 luge gjelle
vaj ulliri
Udhëzime per pregaditje

mar nje kg mish vici ( fileta me 3 cm gjeresi ) . ilaj dhe i vends diku te kullojne. e te njejten kohe kam skuqur gjalpe ne hnje tigan te madh me erezat e preferences suaj.

e mar mishin e skuq lehte ne te dyja anet dhe e vendos me rahe ne nje tave xhami nese e kemi nese jo atehere perdorim tepsi te zakonshme. presim ne pyperka nga nje pyperke te ngjyrave te ndryshme , domate (2) kerpudha 500 g hudhra 5-6 thelba i perziejme te gjitha perimet dhe i vendosim nepermjet filetave. hedim kripe , 1 gote vere te kuqe vaj ulliri nje gote dhe e fusim ne furre per 45 min . serviret dhe e nxehte dhe e ftohte . e shoqerojme me sallate patatesh

Mish vici me laker

Përbërësit

100. gram vaj ulliri
2 .flete dafine
1 kokerr hudher
1 kokerr qepe
1 lakerr 600gr
piper i zi ,koker
krip (sipas nevojes)
1 luge vere
Udhëzime per pregaditje

pasi skuqet qepa me mishin,idhet nje thelp hudher e grire,hidhet vera ,eleme mishin te zjet per 40 minuta,ne nje tenxhere tjeter e presim lakren ne copa te vogla e zjem 5 minuta pasi uji te kete mare vale,dhe e hedhim lakren me mishin 2 fletet e dafines e krripen e 15 minuta gjella eshte gati..